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La mejor dieta de todas y el mito de las calorías

July 10, 2019

 

Cuando la dieta se ajusta a tu apetito, requerimientos y necesidades, se rompe el mito de las calorías.

 

 

La palabra dieta se define como un régimen de alimentación que llevas día con día para mantener con energía a nuestro cuerpo, sin embargo, hay una gran variedad de dietas, algunas que te restringen en cantidad otras en variedad y otras que totalmente te limitan con horarios y  alimentos que de inmediato te llevan a una desnutrición. Normalmente, cuando una persona llega a una consulta con un nutriólogo su objetivo principal es bajar muchos kilos de peso por que “de acuerdo a su estatura debe tener un peso ideal”, por lo general el nutriólogo convencional no fomenta un plan de nutrición saludable, inicia con restricción además conteo calórico así como  equivalencias de alimentos, comparándolos con el tamaño de las manos o de los dedos o con la medida de tazas o cucharadas. Estas limitaciones pueden llevarnos a no saciar nuestro apetito para quedarnos con hambre; con seguridad estaremos bajando de peso pero realmente no sabemos qué es lo que estamos perdiendo, si músculo, grasa o líquidos. Cuando se llega al punto de desnutrición debido a una mala alimentación o al seguimiento de una dieta restrictiva, estamos dañando a nuestras células provocando que pierdan funcionalidad y estresándolas innecesariamente, por consiguiente, nuestro cuerpo se empezará a deteriorar llevándonos a una salud deficiente y a un envejecimiento prematuro

Por otro  lado, existe la gran creencia de que el subir de peso es consecuencia de comer alimentos altos en calorías. Primero hay que conocer el significado de esta palabra, caloría significa la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura del agua un grado centígrado, esto no quiere decir que las calorías son las que te suben de peso

 La dieta perfecta es la que incluya gran variedad de alimentos, puedas comer la cantidad de alimento que te satisfaga, que aporte los nutrientes suficientes para alimentar a tus células, que incluya una buena hidratación, que no te deje largos tiempos sin comer, que no te deje con hambre y que no te deje con el antojo de un alimento. Es esa que se ajuste a tus necesidades y requerimientos, la que suma en el propósito del bien estar. La que te permita comer rico, sabroso y sin culpas!

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